フランスパリからパンとお菓子関係の皆さん

フランスパリからパンとお菓子関係の皆さん

　こんにちは
　巴里レターにも書きましたが、ウィーンと中欧を廻ってきました。
　
　旅の直前に知ったのですが、ウィーンというのは、
　ケーキの美味しい街だったんですね。

　女の人が、
　「とくにザッハートルテが美味しいですよ。」と教えてくれました。
　「えっ、何それ。　有名なの？」って訊いたら、
　「・・・・・みんな知ってるんじゃないんですか。」
　って言われてしまいました。

　なるほど、ガイドブックを読んだら、
　「世界で一番有名なチョコレートケーキ」と書いてありました。
　でも、友人のＳさんも知らなかったので、
　『いつから、そうなったんだ？　誰が決めたんだ？』って感じです。

　で、ウィーンに着いてみると、やっぱりいろんなところで、
　美味しそうなケーキを見かけるんですね。
　『エッ、こんなとこまで！』というような勢いで、
　ケーキが進出しています。
　たとえばピザ屋さんとか、空港の小さなカフェとか。

　　　　∽　　　　　∽　　　　　∽

　「ザッハートルテ」を考案したという、ホテルザッハーは、
　デラックスなホテルで、男一人でケーキを食べに入るには、
　なかなか勇気が必要です。　
　だから僕は、他のカフェで、「ザッハートルテ」を食べました。

　三角に切ったチョコレートケーキの横に、
　生クリームが付いています。
　カプチーノを一緒にとったのですが、
　もしウィンナーコーヒーをとったら、
　あまりにもクリームクリームしてしまいそうです。

　ウィーンだから、みんなウィンナーコーヒーを
　飲んでいるのかと思ったら、そんなことはなくて、地元の人は、
　わりと普通のコーヒーやカプチーノを、飲んでいるようでした。
　（ウィンナーコーヒーは、巴里で飲んでも、ウィーンで飲んでも
　　味は一緒みたいです。）

　「ザッハートルテ」は、さすがに、『なるほど。』というような
　美味しさでした。
　他の日本人にも訊いたのですが、
　「甘かった。」という人と、
　「甘さを抑えてあって、日本人の口に合う。」という人がいたから、
　食べる場所によって、ちょっと違うのかもしれませんね。
　僕は、『使っているチョコレートの質がいいんじゃないかな。』
　って思いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｍｉｃｈｉｏ

　　　画像をクリックすると美味しさが大きくなりますよ！


■お教室習い事情報サイト【パリからの手紙】から引用
■【パリからの手紙】執筆者のブログフランス井戸端会議執筆者を参照下さい。

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